芎

Chapter1 當觀光成為產業

1.

觀光逐漸成為一門產業，它需要為消費者簡化度假時的各種雜事......。對聯合國世界旅遊組織而言，關鍵在如何將那些基本元素加以包裝、衡量，進而正式宣稱它是一門產業。答案來自兩個部分──首先是地理政治，接著是產業本身。(P.18)

2.

如果累積飛行哩程(frequent-flyer miles)是一種貨幣的話，那麼它會是世界上最有價值的貨幣之一。2005年，全世界累積飛行哩程的總值比世界上所有流通中的美元還要高。當這個數字公佈時，有幾名美國國會議員還思考累積飛行哩程是否應該納入所得，加以課稅。(P.23)

3.

在每趟旅程的每一停留點，觀光產業都設法從每項體驗中獲利，無論是......。意外發現與偶然巧遇曾經是旅遊的重點，如今卻逐漸消失了。昔日的發現之旅、逃離沉悶的日常生活，或是退休計畫，如今都成了各式套裝行程，幾乎每個方面都能事先打點好。...奧地利、瑞士和德國的鄉下村莊甚至推出全村出租的服務，義洲租金最低只要七萬美元。(P.23)

4.

如果一項手術在美國必須花費數十萬美元，病患就可以選擇參加誘人的套裝行程，到阿根廷、印度、南美洲，或進義典的墨西哥或哥斯大黎加，以往往只需要美國十分之一的價格接受相當的治療，而且包括度假花費在內。這種方式之所以可行，乃因大部分的這些國家觀光部和衛生部均攜手合作推動。(P.24)

5.

如今貧窮國家都將觀光業視為脫離貧窮的最佳利器，僅次於作為經濟發展主要引擎的石油與能源。泰國是世界上最大的稻米出口國，不過觀光業才是它排行第一的獲利來源。隨之而來的是政治影響力。.......阿拉伯之春革命之後，埃及政府懇求郵輪公司與旅遊業者回國，盼能重新啟動經濟引擎，因為當地有八分之一的工作機會仰賴遊客來訪。如果寺廟或舊城區經由聯合國教科文組織入選世界遺產，就能保證吸引觀光客前往。(P.25)

6.

在居民不足六萬人的威尼斯，每年約有兩千多萬名觀光客造訪，如此恐怖的人潮迫使當地人離開家園，導致街坊的菜販和麵包店遷離這座城市。(P.27)

7.

旅遊寫作和旅遊專欄有一個共同目標，就是鼓勵消費者花錢去追求完美旅程的夢想，而且少有例外。......如果影評人只討論他們最喜歡的電影...樂評人從來不針對演出品質低劣的歌劇寫出嚴苛評論。那正是旅遊寫作今日的寫照。(P.28)

8.

可以影響、左右旅遊作家的標準模式就是免費行程，在業界則稱為「踩線」行程，也就是為了讓作家「熟悉」要推廣的目的地而由業者招待的行程。(P.33)

Chapter2-法式假期

9.

相較於其他大部分國家，法國人更早清楚地意識到觀光是一門嚴肅的行業，並且將它整合到重大政府決策中，培養能夠讓所有據法國特色事物的經濟收益倍增的一門行業。...觀光業已經成為法國首要的經濟部門、全國最主要的勞工雇用來源，以及第一大的出口商品(觀光業在貿易收支上屬於出口，而非進口)。(P.52)

10.

觀光客是當代世界的消費引擎，他們的現身彷彿讓機場搖身變成一間又一間的連鎖購物中心，將「免稅」變成一種習以為常的生活方式。環保行動者利用觀光業的影響力，達到原本難以企及的目標：...甚或將原本平凡無奇的愛爾蘭沼澤申請為國家級的自然保護區，並且規畫在遊客必造訪的觀光路線圖上。(P.54)

11.

在這個超級全球化的年代，成功吸引成群的觀光客，也有可能是讓法國沒落的雙面刃。法國愈是依賴觀光，政府就必須更加堤防正在破壞威尼斯的生活以及西班牙南部海灘的那種驚人觀光潮。(P.56)

12.

政府明白觀光業在未來幾年將會是法國經濟的動力來源，觀光業之餘經濟的影響力太強大、太重要，不能任其自生自滅；不是你控制觀光，就是它控制你。...法國人是在押一場關於未來方向的賭注：既期望觀光業會帶來收益，並且允許法國社會保留法式特色，同時也希望能阻擋該產業持續不斷發展的動能，不至於使文化淪為無數旅遊文章裡出現的單調、沒有價值的東西。如果用一句最淺白的話來說──官方能否防止觀光業將法國變成成人版的迪士尼樂園？(P.56-57)

13.

不向其他產業，觀光業無法外包。...雖然觀光業對國家經濟的貢獻顯然令人瞠目結舌；他說，可是大眾經常忘記一件事實，觀光是永遠不會被越南的工廠或印度的科技中心索取代的一項珍貴產業，這也是法國政府投資時間與心力在它上面的另一個原因。(P.78)

Chapter3-來自威尼斯的明信片

14.

威尼斯人生活上的大小事都給根觀光業爭奪空間：我們大學的學生宿舍跟飯店爭樓，勞工的住宅跟飯店爭地，本地商店跟紀念品店及精品店爭顧客。根本沒剩下多少空間留給本地人。我們總是輸的一方。...我們要威尼斯領導圈承認，這是我們的城市；我們有權利生活在我們的歷史遺產裡。......

「你可以將觀光辦得更好，同時也給其他產業在這座城市裡生存的機會。」...他舉出架設品質更好的網際網路系統、立法保護傳統工匠，並著重教育和國際會議等方向。(P.96-97)

15.

左邊第一條巷子──以前有一家肉舖、一家....。現在全都消失了，只有那些聞名國際的時尚業者才負擔得起房租。(P.101)

16.

威尼斯對觀光業得依賴，就像是在這三十年間逐漸染上得毒癮。政治人物一點一滴給予觀光業者特殊待遇，導致其他行業陸續消失，市民的生活開支急遽上漲，造成今天得威尼斯「幾乎成了一般人無法生活的城市」。...「我把觀光看作毒癮。但如今一切已經太遲了。是，它是威尼斯唯一的產業。」(P.104)